La relation économique États-Unis – Chine est plus tendue que jamais, mais cela n’empêche pas plusieurs chaînes de ...

Le secteur de l’hôtellerie restauration est dynamique en France. Pour se lancer dans ce secteur majeur de l’économie, de nombreux parcours d’études post-bac forment des professionnels hautement ...

L'agriculture, qui transforme des forêts en terres cultivées, est le principal facteur de la conversion des milieux naturels au Canada. Prenez note que cet article publié en 2023 pourrait contenir des ...

En restauration, les habitudes de consommation poursuivent leur mue. Selon le livre blanc Tendances restauration 2025 publié par les Halles Metro, cette année est placée sous le signe de la santé et ...

Calypso Coudeville does not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and has disclosed no relevant affiliations beyond ...

L’option "management d’unité de restauration" est orientée sur les techniques du service en restaurant: dressage d’une table, valorisation des produits, présentation du menu, gestion du stock de ...

Ronan Le Velly a reçu des financements de l'Agence Nationale de la Recherche, de la Région Occitanie et de INRAE. Déjà, depuis le 1 er janvier 2024, tous les établissements publics comme privés de ...

Quelle est la différence entre restauration et petite restauration? Notament au niveau des démarches pour la petite restauration:licence?,limitation dans les mets proposés ou lesquels ne seraient pas ...