Il cumino può spaventare per il suo gusto inteso, ma se ben calibrato è perfetto con i ceci. Se volete aumentare il sentore speziato, provate ad aggiungere anche della cannella. Per rendere l’insalata ...

In una padella antiaderente con olio evo spadelllare prima le seppie poi i gamberi, in seguito le capesante ed il polpo (precedentemente precotto) e aggiungere del pepe. Lasciar colorire solo per ...

Ammollate i ceci, dopo averli ben selezionati, per 12 ore in acqua fredda addizionata con una punta di bicarbonato. Trascorso questo tempo scolateli, quindi fateli lessare a fuoco dolce in acqua non ...

Lavare e asciugare 600 g di pomodorini, tagliarli in quarti ed eliminare i semi. Sistemarli in un terrina di vetro a bordi alti, condirli con un pizzico di sale e pepe, lo zucchero, la scorza di 1 ...

Step 1Sbucciare i cetrioli con un pelapatate e tagliarli a metà in senso longitudinale. Privarli dei semi, con l’ausilio di un cucchiaino da caffè e tagliarli a pezzetti. Pelare le carote e tagliarle ...

La preparazione di questa insalata è semplicissima. Tagliate a cubetti 500 g di barbabietole cotte, 200 g di formaggio feta e una mela verde. In una ciotola, unite le barbabietole, la feta, la mela, i ...

Quando l’afa si fa insopportabile e cucinare diventa un’impresa, serve una soluzione che metta d’accordo gusto, salute e praticità. L’insalata di ceci mediterranea è una di quelle ricette che risolve ...

L’insalata di zucca, erbette e ceci per un contorno originale è un insieme di sapori da scoprire, un contorno che è un abbinamento dai sapori delicati che si sposano perfettamente. È uno di quei ...

Quando si hanno pochi ingredienti a disposizione, come ceci, pomodori e pasta corta, è possibile creare piatti nutrienti e buoni in poco tempo. Questi tre ingredienti, tipici della cucina mediterranea ...

I ceci sono uno degli ingredienti base della cucina araba e del medio oriente, impiegati in moltissime ricette, come contorno, come salsa, o conditi con spezie. Ma, per quanto molte ricette ...