Antes de ser un ingrediente, la flor de calabaza fue una expresión agrícola y espiritual. Su historia se entrelaza con la invención de la milpa, ese sistema mesoamericano que unió maíz, frijol y ...

Comience haciendo la salsa de tomate: Caliente una olla pequena con el aceite de oliva y el ajo. Cuando el ajo se dore, agregue los tomates y cocine por 20 minutos a temperatura media o baja. Pase la ...

Iniciar el día con un desayuno nutritivo y balanceado es fundamental para mantener la energía y la salud metabólica. Las quesadillas de flor de calabaza con epazote y queso Oaxaca, acompañadas de ...

These squash blossom quesadillas are the kind of recipe that instantly takes me back to the markets in Mexico. The blossoms (called flor de calabaza) have a delicate, earthy flavor that shines when ...

En una sartén, a fuego medio, clarifique la margarina y fría la cebolla y las flores de calabaza (sin el tallo), hasta que transparenten. Agregue a la sartén la papa en cuadritos y la crema, ...

Prepara esta receta paso a paso de quesadillas de flor de calabaza, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida mexicana. Esta receta de quesadillas de flor de calabaza es un ...

(WSVN) - A South Florida chef adds a twist to a classic quesadilla recipe. That’s what’s cooking tonight as we grab a Bite with Belkys.

Las mejores festividades se sirven con comida que sorprende, consuela e inspira. Esta lasaña es todo eso y más: capas de pasta intercaladas con flor de calabaza salteada, huitlacoche (el “caviar ...

1. En una sartén con aceite, acitrona la cebolla, agrega las flores de calabaza y los champiñones, y cocina hasta que éstos estén suaves; retira. 2. Licua las rebanadas de pan con la leche, la crema, ...

El pozole es un clásico que no puede faltar en las fiestas en México. La receta tradicional lleva cerdo, aunque también lo encontramos de pollo e incluso mariscos. Pero si no comes carne, prepara este ...

Para Chiapas, una de sus flores más preciadas en la zona central es la Flor de Cuchunuc, proveniente del árbol conocido como “Matarratón” (Gliricidia sepium), pues en las zonas rurales suele usarse ...