Un atún rojo entero se convierte en el centro de atención cuando empieza el despiece completo, corte por corte. La cámara muestra de cerca cómo se separan las secciones más valiosas, revelando colores ...

Este video muestra el proceso completo de cortar un atún rojo gigante valorado en decenas de miles de dólares. Desde los cuchillos utilizados hasta las decisiones precisas de cada corte, nada se deja ...

Haciendo alusión al grito de mercado "hay pescado", esta plataforma ideada por CONAPESCA y Pesca Con Futuro, reúne el producto disponible de todos sus asociados. La venta es directa en su página web ...

“En el mar la vida es más sabrosa”... ¿pero será más sana? El atún es una de las formas más populares de consumir pescado, se esté o no cerca del mar, en especial en latas con aceite o agua, es una ...

El atún es uno de los alimentos más populares y versátiles en la dieta de muchas personas. Sin embargo, no todas las formas de consumirlo son igual de saludables. Aunque el atún en lata o en conserva ...

Años atrás, lo deseable era el sashimi, que tiene su origen en Japón durante el periodo Edo, que abarcó del siglo XVII al XIX. En un principio se preparaba como forma de conservar el pescado fresco, ...

Andrés Jordán, gerente de Gadira, tira de la palanca y abre la puerta del búnker. Un golpe de aire helado nos transporta de repente de Andalucía al Polo Norte. La humedad del aire más cálido que ha ...